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烤蝦串的做法

原料:
蝦仁500克,精鹽10克、味精5克、料酒25克、濕澱粉25克、雞蛋清1個.

操作:
1、蝦仁500克去掉蝦線洗淨後放入盆中,加入精鹽10克、味精5克、料酒25克、濕澱粉25克、雞蛋清1個拌勻後備用。

2、用竹牙籤將蝦仁6至7個穿成串,放入微波爐架上,微波爐架下放一個瓷盤,啟動微波爐燒烤檔,烤制8至10分鐘取出即成 。
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