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韓式烤肉

做法:煎口味:其他口味
難度:初級入門人數:3人份
準備時間:數小時烹飪時間:<30分鐘五花肉1塊雞翅適量調料沙拉油適量蒜適量烤肉醬1袋生菜適量觸碰食材圖片可獲得購物資訊哦!韓式烤肉的做法材料集合圖:



五花肉切薄片,雞翅在兩面各劃上兩刀,方便入味



分別加入烤肉醬,拌勻,醃制2小時以上



用不沾鍋煎肉比較方便,熱鍋,放薄薄一層油,燒熱後轉小火,把五花肉片排進去,慢慢煎

煎到肉片微卷起來的樣子,翻面再繼續煎香即可。我比較喜歡煎幹一點的,把油分逼出來後,肉有種爽脆感



煎雞翅:

      雞翅的煎法和五花肉大致相同,但因雞翅的肉比較厚,所以我們要在煎香一面,再翻面煎的時候,把鍋蓋蓋上2、3分鐘左右,將熱力悶在鍋裏方能讓雞肉熟透,如果不放心,也可以再煮多兩分鐘,雞翅本身會出汁,不怕幹鍋。
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