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八寶菠菜

菜系及功效:魯菜
特色:顏色鮮豔,清淡爽口
主料:菠菜 ,胡蘿蔔,冬筍,香菇,火腿,海米,杏仁,核桃仁,口蘑
調料:鹽,料酒,雞精,香油,食用油




教您八寶菠菜怎麼做,如何做八寶菠菜才好吃
1、將菠菜洗淨切成寸段倒入開水中焯一下,撈出擠幹水份放入器皿中待用;  

2、將香菇、冬筍、火腿、胡蘿蔔洗淨切成絲,口蘑洗淨切成片,放入開水焯一下,撈出過涼瀝幹水份;

3、將核桃仁、杏仁放入開水焯一下撈出過涼瀝幹水份;

4、坐鍋點火倒油,油熱放入蔥薑絲、火腿絲、海米、料酒煸炒均勻倒入裝有菠菜的器皿中,加入香菇絲、冬筍絲、胡蘿蔔絲、口蘑片、杏仁、核桃仁、鹽、雞精、香油拌勻即可食用。
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