首烏大棗燉鵪鶉的製作材料：
主料：鵪鶉肉500克
輔料：何首烏10克,棗（幹）10克
調料：薑3克,鹽3克,味精1克
首烏大棗燉鵪鶉的特色：
香味濃郁，滋潤可口。
教您首烏大棗燉鵪鶉怎麼做，如何做首烏大棗燉鵪鶉才好吃
1. 鵪鶉宰殺，?淨毛，去內臟，用水沖洗乾淨，然後剁成大塊；
2. 何首烏、大棗分別用水洗淨；
3. 鍋內放水燒沸，把剁好的鵪鶉焯一下水；
4. 焯好的鵪鶉及洗好的何首烏、大棗和薑片放入燉盅內；
5. 加入水，放在火上燒沸後，蓋好蓋，用小火燉2小時左右；
6. 至鵪鶉熟爛時，放精鹽、味精，調好口味即成。 |
