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griffinmevn0216
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griffinmevn0216
發表於 2010-8-14 13:43
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圓肉羊蹄湯的做法
材料:
羊蹄兩隻,羊髀400克,北?15克,黨參15克,圓肉一湯匙。
調料:
姜一片,糯米酒兩湯匙,精鹽少許。
做法:
1、圓肉、北?、黨參洗淨。
2、羊蹄放入滾水中,高火8分鐘,羊髀放入滾水中,高火3分鐘,取起洗淨。
3、把適量清水高火6分鐘至滾,放下全部材料及酒、薑片,中火50分鐘,下鹽調味即可。
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