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標題: 首烏燉鯉魚 [打印本頁]

作者: hoffmancell0228    時間: 2010-8-25 01:34     標題: 首烏燉鯉魚

原料:
何首烏40克,當歸25克切片,鯉魚一條。

調料:
紹酒一湯匙,滾開水四杯,精鹽少許。

做法:
1、鯉魚剖後(留鱗,使魚燉後不易爛)放入滾水中,高火1分鐘,取起抹乾水。[美食中國]

2、將何首烏、當歸、鯉魚、姜、紹酒同放入器皿內,加入滾開水四杯,中火40分鐘,食用時放精鹽即可。




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